Piškot s krémem a malinami
Vyšleháme vejce s xylitolem, je potřeba šlehat opravdu dlouho, jako na piškot. Velmi opatrně, aby těsto nespadlo, vmícháme kokosovou mouku. Dáme na malý pekáček (vymazaný nebo na pečící papír) a pečeme na 180 asi 10 min. Smícháme skyr s tvarohem a osladíme čekankovým sirupem. A dáme na piškot. Maliny dáme na dvě minuty do mikrovlnky. Želatinu rozmícháme asi v 70 ml vody, zahřejeme, necháme trochu zchladnout a přidáme do malin. A dáme na skyr s tvarohem. Samozřejmě můžete použít jiné ovoce. Nebo nedělat želatinu a vmíchat ovoce do skyru s tvarohem.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- vejce slepičí střední, m, 3 kusy
- kypřící prášek do pečiva, 0,5 lžiček
- mouka kokosová, 30 g
- skyr, přírodní, 300 g
- tvaroh měkký nízkotučný, 100 g
- xylitol, cukr březový, 1 lžička
- čekankový sirup, 6 g
- mražené maliny, 150 g
- želatina, 3 g