Proteinová kaše ala mrkvový dort
Z bílků vyšlehám sníh, mrkev nastrouhám. V mléce důkladně rozmíchám lněnou mouku a perníkové koření (a případně proteinový prášek), následně přidám semínka a špetku soli. Za stálého míchání ohřívám na mírném plameni. Jakmile je mléko horké a kaše začne houstnout, přidám nastrouhanou mrkev a vmíchám bílkový sníh. Provařím a podávám. Pokud nemám čas nebo vajíčka, nahrazuji bílek odměrkou proteinu. V kastrůlku si rozhřeju v mléce máslo, přidám erythritol (nebo jiné sladidlo) a vanilkový extrakt. Výslednou směsí poliji porce kaše. Ty ještě pokapu arašídovým máslem a posypu skořicí. Servíruju samotné nebo s ovocem.
- Čas: 15 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- mléko polotučné 1,5% tuku, 400 ml
- vaječný bílek, 6 kusů
- konopné loupané semínko, 6 lžic
- lněná mouka, 2 lžičky
- mrkev, 2 kusy
- kořenicí směs perníkové koření, 1 lžička
- sůl, 1 špetka
- máslo čerstvé, 1 oříšek
- mléko polotučné 1,5% tuku, 2 lžíce
- vanilkový extrakt, 1 lžička
- erythritol, sukrin, 1 lžička
- arašídové máslo, krém, 40 g
- skořice mletá, 0,25 lžiček