Ballottine de volaille au foie gras avec sauce au cidre
Une délicieuse volaille farcie au foie gras, accompagnée d'une sauce au cidre raffinée, parfaite pour un repas festif.
- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- poulet entier désossé
- foie gras
- champignons de Paris
- échalotes
- gousse d'ail
- bouquet garni
- crème fraîche
- cidre
- vin blanc
- œuf
- Sel
- Poivre
- Beurre pour la cuisson
- potimarron
- lait
- Noix de muscade