Herbstliches Gemüse mit Maronen
Herbstgemüse mit Maronen: Christian Wrenkh empfiehlt eine Kombination aus Hokkaido-Kürbis, Rosenkohl, Weintrauben, Champignons und Racicchio. Originell und sehr aromatisch!
- Portionen: 4
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Hokkaidokürbis
- Soja-Sahne
- Tabasco oder Cayennepfeffer
- EL Essig
- Rosenkohl
- Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- EL Öl
- braune Champignons
- Radicchio
- Weintrauben
- Maronen
- Salz