Messy broodje kebab met opgelegde rode kool
Messy broodje kebab met opgelegde rode kool is een huisgemaakte versie van het populaire streetfoodklassieker, maar dan net iets beter. Het gekruide gehakt wordt plat uitgerold, opgebakken in de oven en daarna krokant gebakken in de pan voor die typische kebab-textuur. De knapperige opgelegde rode kool geeft een frisse, zurige bite die het rijke vlees perfect in balans houdt.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- teentje look
- ui
- gr gemengd gehakt
- tl Verstegen WSB ras el hanout
- tl zout
- tl paprikapoeder
- rode kool fijngesneden
- azijn
- tl suiker
- snuifje zout
- krop ijsbergsla fijngesneden
- tomaten in plakjes
- ui in halve ringen
- Turkse pepers
- Turks brood
- Pauwels Andalouse