Agneau grillé légumes savoureux
Savoureuse viande d'agneau au barbecue agrémentée de légumes méditerranéens imaginés pour un mariage parfait.
- Temps: 135 min
- Portions: 6
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- épaule d’agneau ficelée par le boucher, sans os
- gousses d’ail entières
- Sel, selon votre goût
- Poivre fraîchement moulu
- branche de thym en feuilles
- cl d'huile d'olive de bonne qualité
- aubergines bien fermes
- tomates bien mûres et rouges
- gros oignon doux
- gousses d’ail finement émincées
- brins de thym frais
- de beurre doux
- Une pincée de sel
- Un peu de poivre noir moulu