Friturestegt grønkål med salat, sesamglace og stegt flæsk
En klassiker på en helt ny måde. Prøv denne lækre ret med stegt flæsk, grønkål og en sesamglace der får munden til at løbe i vand
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- stegeflæsk i ½ cm tykke skiver
- Glace
- tsk sorte peberkorn
- dl sesamolie
- fed hvidløg – skrællede og grofthakkede
- bananskalotteløg – skrællede og grofthakkede
- dl kalvefond
- dl østerssovs
- dl mørk sirup
- spsk majsstivelse – opløst i 2 spsk koldt vand
- spsk risvin eddike
- Salt
- Salat
- kinaradise, 200 g
- mellemstort iceberg salat, ca. 450 g
- Grønkål
- grønkål – ribbet
- fritureolie
- tsk fint salt
- Pynt
- sorte sesamfrø
- solsikkeskud
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og