Ossobuco med gremolata og risotto
Denne klassiske italienske ret bringer smagen af solen ind i dit hjem med møre oksekødsben, der simrer i en rig tomatsauce, og en frisk gremolata, der giver et perfekt modspil. Serveret med en cremet risotto, er denne ret en fest for sanserne, ideel til en varm sommeraften.
- Tid: 180 min
- Portioner: 4
Kilde: kokke.dk
Ingredienser
- Oksebensskiver
- stk Løg
- stk Gulerødder
- stk Stangselleri
- fed Hvidløg
- Hakkede tomater
- Rødvin
- Oksebouillon
- kvist Frisk timian
- spsk Olie
- Smør
- Risottoris
- Hvidvin
- Parmesan
- bunt Persille
- stk Citron
- efter behov Salt
- efter behov Peber