Aloo Gobi – Blomkål og Kartofler i Krydret Curry med Frisk Koriander
Aloo Gobi er en klassisk indisk ret, der kombinerer den milde smag af blomkål og kartofler med en aromatisk og krydret sauce. Serveret med dampede basmatiris og frisk koriander, er denne ret både farverig og indbydende, perfekt til en sommermiddag.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Kilde: kokke.dk
Ingredienser
- blomkål
- kartofler
- stk løg
- fed hvidløg
- stk ingefær
- stk tomater
- spsk vegetabilsk olie
- tsk gurkemeje
- tsk spidskommen
- tsk cayennepeber
- tsk corianderpulver
- tsk salt
- tsk peber
- koriander, frisk
- basmatiris
- vand
- stk citron