Kalfssukadelapjes met trappistenbier.
Een rijk en verwarmend stoofgerecht waarin malse kalfssukadelapjes langzaam worden gegaard in een aromatische saus op basis van trappistenbier.
- Tijd: 90 min
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- stuks dunne lapjes kalfssukade
- middelgrote ui fijngehakt
- worteltjes fijngesneden
- teen knoflook fijngehakt
- tomaat ontveld en in blokjes gesneden
- laurierblad
- takje tijm
- kruidnagels
- witte peperkorrels gekneusd
- eetlepel boter
- deciliter rode wijn
- deciliter trappistenbier
- deciliter kalfsfond
- zout en versgemalen peper