Insalata capricciosa vegana
Dopo l'insalata russa , ecco un altro grande classico: l'insalata capricciosa vegana. Ottima come antipasto sulle bruschette di pane o come contorno di un burger vegetale . Noi l'abbiamo rivisitata scegliendo verdure diverse da quelle tradizionali, potete provare anche voi altre combinazioni gustose e colorate.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di carote
- di zucchine
- di cavolo cappuccio viola
- di maionese vegana
- aceto bianco
- zucchero
- olio
- sale q.b