卵も牛乳も使わない!ストロベリーヴィーガンマリトッツォ
2021年大ブレイクスイーツの「マリトッツオ」、イタリア発祥のブリオッッシュ生地にたっぷりとクリームを挟んだあの「マリトッツオ」が、卵も動物性乳製品も一切使用せずに、ヴィーガンで作れる夢のようなレシピです。イチゴを可愛くあしらって、ヴィーガンと思えない、見た目も味もスペシャルな「マリトッツオ」をぜひ手作りしてみましょう。
- 分量: 5
出典: Paqupel
材料
- 強力粉 220g
- 薄力粉 30g
- きび砂糖 30g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- 豆乳 100g
- ぬるま湯 100g
- ヴィーガンバター 20g
- つや出し用豆乳 10g
- 豆乳ホイップ 200g
- 砂糖 20g
- いちご 1パック
- 粉糖 適宜