Grecy zamiast masła dodają do ciasta oliwę. Dzięki temu milopita jest wyjątkowo wilgotna
Milopita (Μηλόπιτα) to jedno z najpopularniejszych domowych ciast w Grecji. Nie przypomina klasycznej polskiej szarlotki – jest bardziej wilgotna, zwarta i pełna soczystych kawałków jabłek. Zamiast masła wykorzystuje się oliwę z oliwek oraz gęsty jogurt grecki, dzięki czemu długo zachowuje świeżość i ma wyjątkowo delikatny miękisz.
- Czas: 20 min
- Porcje: 4
Źródło: beszamel.se.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- średnie jabłka
- jajka
- brązowego cukru
- oliwy z oliwek o łagodnym smaku
- gęstego jogurtu greckiego
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- mąki pszennej
- łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczki mielonego cynamonu
- szczypta soli
- Opcjonalnie
- orzechów włoskich
- rodzynek
- cukier puder do oprószenia