Cannelloni s žampiony
Na rozpálené oleji (72 ml) necháme osmahnout pokrájenou cibulku, 2 stroužky česneku a slaninu. Ke změklé cibuli poté přidáme houby, sušenou bazalku a maso. Směs osolíme a opepříme, za stálého míchání necháme osmažit. Poté přimícháme konzervovaná rajčata, petržel a vývar, vše necháme pod poklicí podusit cca 1 hodinu, pak sejmeme poklici a necháme vařit do vyvaření vývaru. Směs odstavíme z plotny a necháme vystydnout. Pak vmícháme strouhanku a vejce. Čerstvé lasagne necháme po menším množství uvařit v osolené vodě. Ze 360 g rajčat, 20 g bazalky, 6 stroužků česneku, 3 lžic passaty a 72 ml olivového oleje připravíme omáčku. Rajčata rozmixujeme a postupně přidáme nasekaný česnek, passatu, olej a bylinky. Zapékací mísu vymažeme olejem a na dno přelijeme rajčatovou omáčku. Plátky lasagní pokrájíme na kusy 17x12 cm, přidáme půl plátku proscuitta, posypeme fontinou a přidáme masovou náplň. Plát těsta srolujeme od kratšího konce a přendáme švem dolů do zapékací mísy. Ze smetany a nastrouhaného…
- Čas: 150 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Cibule
- stroužků Česnek
- gramů Slanina vepřová
- gramů Žampiony čerstvé
- gramů Vepřové maso mleté
- gramů Telecí maso mleté
- gramů Rajčata loupaná
- mililitrů Hovězí vývar základní
- gramů Strouhanka
- gramů Těstoviny Lasagne
- gramů Sýr Fontina
- gramů Sýr Parmezán
- gramů Rajčata
- gramů Passata
- gramů Prosciutto sušené
- gramů Bazalka
- kus Vejce slepičí
- gramy Bazalka sušená
- mililitrů Smetana 33%
- gramů Petržel kudrnka
- mililitrů Olej olivový