Casatiello dolce
Il casatiello dolce è un lievitato tipico della tradizione pasquale campana, particolarmente diffuso in provincia di Caserta. Versione dolce del classico casatiello, è perfetto da gustare a colazione, merenda o come fine pasto durante le feste di Pasqua.
- Tempo: 110 min
- Porzioni: 1
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Lievito di birra fresco, 12 gr
- Acqua, 60 ml
- Farina manitoba, 60 gr
- Farina 00, 150 gr
- Farina manitoba, 350 gr
- UOVA medie, 5
- Zucchero, 220 gr
- Strutto, 85 gr
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- Limone , 1
- Aroma di fiori d’arancio o millefiori, 1 fialetta
- Liquore Strega, 2 cucchiai
- albume, 1
- Zucchero a velo, 200 gr
- Limone , 2 cucchiaini
- Codette di zucchero colorate, q.b
- Strutto per lo stampo, q.b