Canestrelli genovesi

Per chi già mi conosce sa che la mia "carriera" da cuoco si è sviluppata soprattutto in pasticceria, questo mi ha dato l'opportunità di imparare la cucina in tutte le sue portate. Ecco, oggi parliamo di dolci, forse il reparto dove non posso dire di essere un drago! Ma la cosa che mi ha sempre dato soddisfazione è la pasta frolla con le relative crostate e canestrelli, che oggi vi propongo in una versione più genovese!!

• Porzioni: 12

Fonte: Al.ta Cucina

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