Vegetarische lasagne met linzenbolognese en vega Parmesaan
Vegetarische lasagne met linzenbolognese en parmezaan, een traditionele Italiaanse pastasaus, afkomstig uit Bologna, Emilia-Romagna.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: www.vegetariers.nl
Ingrediënten
- grote ui, fijngesneden
- teentjes knoflook, fijngehakt
- grote wortel, in kleine blokjes
- stengels bleekselderij, in kleine stukjes
- verse tomaten, in blokjes
- blik linzen , uitgelekt en afgespoeld
- blik tomatenblokjes
- el tomatenpuree
- el Italiaanse kruiden
- el paprikapoeder
- el olijfolie
- lasagnebladen
- groentebouillon
- vega Parmesaan, geraspt
- ricotta
- Peper en eventueel zout naar smaak