Platbrood met geroosterde asperges, venkel en gerookte zalm
Platbrood met geroosterde asperges, venkel en gerookte zalm, uit het kookboek 'Asperges' van Jessica Lek. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eenpersoons Zweedse, Turkse of Elzasser platbroodjes
- crème fraîche
- potje labneballetjes op olie of geitenkaasbollen op olie, uitgelekt
- kleine venkelknollen met groen, in dunne plakjes
- groene asperges, schoongemaakt en over de lengte gehalveerd
- eetlepels milde olijfolie
- pakje gerookte zalm, in plakjes
- bosje dille, geplukt
- bakje granaatappelpitjes
- waterkers
- hummus, losgeklopt, om erbij te serveren
- eetlepel gedroogde wilde venkelbloemen, ter garnering