Quesadilla's met pompoen en chorizo en met kidneybonen en kip
Quesadilla's met pompoen en chorizo en met kidneybonen en kip, uit het kookboek 'Een tafel vol kleine hapjes' van Annie Rigg. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- flespompoen, in blokjes
- eetlepel olijfolie
- theelepel Spaanse gerookte paprikapoeder
- chorizo, in blokjes
- eetlepels rode kidneybonen uit blik
- tortillawraps
- gebakken kipfilet, in reepjes
- bosje lente-ui, dun gesneden
- eetlepels jalapeñopeper, grof gehakt
- eetlepels verse koriander, fijngehakt
- cheddar, geraspt