Salade de couscous et légumes rôtis
La salade de couscous n’est généralement pas un plat que l’on associe au Big Green Egg. Pourtant, vous pouvez la parfumer elle aussi de la saveur incomparable de l’EGG en incorporant au couscous perlé des légumes rôtis. Régalez-vous de cette délicieuse salade à servir tiède pour le déjeuner ou en accompagnement.
- Temps: 95 min
- Portions: 4
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- carottes violettes
- carottes jaunes
- panais
- fenouil
- de beurre salé
- de couscous perlé
- bouquet de persil
- c. à s. d’huile d’olive