Tacos à la bavette, avec guacamole et salsa pico de gallo
Les tacos sont une spécialité mexicaine qui se compose de petites tortillas pliées en deux et fourrées, servies avec une délicieuse sauce à la tomate telle que le pico de gallo. Pour une recette authentique, nous vous conseillons d’utiliser des tortillas molles que vous pouvez éventuellement préparer vous-même sur le Big Green Egg.
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- oignon blanc
- c. à s. d’huile d’olive
- de bavette
- <a href="https://www.biggreenegg.eu/fr/inspiration/recettes/tortillas-recette-de
- Guacamole
- de fromage râpé
- brin de romarin
- c. à s. de paprika
- c. à s. d’oignon en poudre
- c. à s. d’ail en poudre
- c. à s. de poudre de cumin
- c. à c. de coriandre en poudre
- c. à c. de poivre noir
- c. à c. de sel
- tomates ou 10 petites tomates en branches
- piment jalapeño
- oignon rouge
- gousses d’ail
- brins de coriandre
- citron vert