Fagioli all uccelletto: la Ricetta originale toscana con foto passo passo
I Fagioli all uccelletto sono un contorno vegetariano, ricco e sostanzioso, tipico della cucina toscana povera; a base di fagioli cannellini, passata di pomodoro, aglio, olio e foglie di salvia; che cotti lentamente insieme, danno vita ad una terrina calda, confortante e sugosa; una bontà che affonda le sue radici nella tradizione contadina; quando non potendo permettersi […]
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di fagioli cannellini secchi
- gr di passata di pomodoro
- spicchi d’aglio
- foglie di salvia fresche
- olio extravergine d’oliva
- sale fino
- pepe nero