Red Velvet

La Red Velvet risale agli inizi del '900, dove veniva servita nel ristorante The Waldorf Astoria Hotel, negli Stati Uniti agli inzi del “900. La Red Velvet Cake, come la New york Cheesecake, è uno dei dolci americani più diffusi negli Stati Uniti e più conosciuti nel mondo. Dal gusto leggermente acidulo e morbida al palato, la sua particolarità è il contraddistinto colore rosso che crea un contrasto con il colore bianco del frosting al formaggio, la rende perfetta anche come dolce delle feste.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 11

Fonte: Al.ta Cucina

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