Spaghetti Carbonara
&format=webp)
Spaghetti carbonara er en italiensk klassiker lavet på få, gode ingredienser som pancetta, æg og parmesan eller pecorino. Gem lidt kogevand – det giver pasta carbonara den cremede konsistens, der kendetegner en perfekt carbonara. Top med friskkværnet peber for ekstra smag.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- lufttørret bacon i tern
- æggeblommer
- revet parmigiano reggiano eller pecorino
- friskkværnet peber
- liter vand
- spsk groft salt
- tørret spaghetti
- evt. persille til pynt