Casatiello napoletano: la ricetta tradizionale passo per passo
Casatiello napoletano soffice e saporito, ricco di salumi e formaggi. Ricetta tradizionale spiegata passo per passo, perfetta per Pasqua.
- Tempo: 900 min
- Porzioni: 8
Fonte: BurroFuso
Ingredienti
- Farina 0: 1 kg
- Acqua: 600 ml
- Lievito di birra fresco: 6 g
- Strutto: 120 g
- Sale: 30 g
- Pepe nero: 10 g
- Salame napoletano: 250 g
- Prosciutto cotto: 250 g
- Provolone dolce: 500 g
- Uova: 4
- Pecorino: 50 g
- Olio extravergine d’oliva: q.b