Torta vegana con ricotta , mele e crema pasticciera

Ingredienti

• gr di Farina di farro bio
• gg farina di riso integrale bio
• gr di Fecola di patate
• gr 50 di eritritolo o 70 grammi di sciroppo di agave
• gr 12 di Cremor Tartaro + 1 pizzico di bicarbonato
• gr di Bevanda vegetale
• gr di ricotta di soia autoprodotta dolcificate con eritritolo
• gr di olio di riso
• q.b. cannella
• Una spolverata di farina di cocco bio crudo
• gr di Farina
• gr di Sciroppo d’Agave
• Un pizzico di Curcuma o zafferano