Cheesecake med jordbær
En god cheesecake er cremet, sød og syrlig - en af de bedste kager man kan få. Der findes mange forskellige typer af cheesecake, denne version er en Manhattan style cheesecake. Manhattan style er normalt en stor bagt cheesecake, men i denne version er den portionsanrettet og tilberedt i vandbad i panden. Smagen og indholdet er dog helt det samme.
- Tid: 65 min
- Portioner: 5
Kilde: Ztove Opskrifter
Ingredienser
- Mascarpone
- Sukker
- stk. Vaniljestang
- spsk. Creme fraiche 38 %
- stk. Æg
- stk. Digestive kiks
- tsk. Sukker
- Smør
- spsk. Majsstivelse
- stk. Revet citronskal
- Jordbærmarmelade