Torta dolce al radicchio di Chioggia
Un dolce squisito della tradizione veneta.
- Porzioni: 10
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- radicchio ovale: 200 g
- carota: 200 g
- farina di chufa o quinoa: 150 g
- farina di mandorle: 50 g
- farina di bucce di psillio: 10 g
- mandorle bianche: 100 g
- zucchero semolato: 70 g
- burro vegetale per dolci: 150 g
- latte di mandorle: 80 ml
- tuorlo: 5
- albume: 5
- porto rosso: 2 cucchiai
- bicarbonato: 5 g
- cremortartaro: 5 g
- vaniglia polpa o tonka: mezzo cucchiaino
- cardamomo in polvere: 1 grosso pizzico
- zucchero a velo : quanto basta
- carota: 250 g
- latte di mandorle: 250 ml
- zucchero semolato: 30 g
- burro vegetale per dolci: 30 g
- farina di semi di carrube: 1 g
- cardamomo in polvere: 1 pizzico