Chleb domowy

Pieczenie chleba to prawdziwe misterium - trzeba to robić powoli, w ciszy i skupieniu. Chleb domowy najlepiej udaje się w ciepłej kuchni, w weekendowy poranek, kiedy nigdzie się nie spieszymy i możemy poświęcić mu należny czas i uwagę. Nagrodą za nasz trud będzie bochenek cudownie chrupiącego, najsmaczniejszego chleba domowego na świecie! Eksperymentatorzy mogą podczas wyrabiania ciasta właściwego dodać garść aromatycznych ziół, nasiona słonecznika albo siekane orzechy. A tradycjonaliści przed wstawieniem do piekarnika posypią swoje bochenki makiem, czarnuszką lub dowolnymi nasionami. Przepis na chleb domowy może mieć różne oblicza, jednak najważniejsze, żeby zabrać się za to z sercem. Ucząc się przepisu na chleb domowy, można stale dopracowywać detale, żeby osiągnąć idealną miękkość, rozmiar albo poziom chrupkości skórki. Miłośnicy domowego wypieku mogą godzinami rozmawiać o różnych detalach i niuansach, które mają wpływ na finalny efekt. Zacznijmy jednak od podstawowej receptury. Pr…

• Czas: 80 min
• Porcje: 10

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej