Linguine alla Alfredo.

Un piatto reso famoso nel 1908 dal ristoratore Alfredo Di Lelio a Roma e diffusasi in America nel 1920 in occasione della presenza a Roma, per il viaggio di nozze, dell'attore Douglas che quando tornò in America ne parlò così bene che i ristoratori iniziarono a diffonderlo nel Paese, anche se poi aggiungevano altri ingredienti come panna, broccoli o petto di pollo. Invece la ricetta originale romana prevedeva solo tanto burro, tanto parmigiano e fettuccine. Io invece ho usato delle linguine

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario