Hønse- og gulerodssuppe med mozzarellabøffer til
I den her opskrift rister vi gulerødder og blomkål i lime, og blender det til en suppe, som vi rører sammen med smør, timian, løg, og hønsebouillon. Til suppen laver vi nogle super sjove og lækre mozzarellabøffer, af forskellige typer af ost samt loppefrøskaller. De mases flade og steges på panden, så de får en lækker og sprød skorpe. Retten er lidt anderledes og lækker, og passer perfekt til Keto
- Tid: 75 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- stk gulerødder
- stk blomkål
- spsk olivenolie
- st lime
- stk løg
- stk hvidløgsfed
- gram ingefær
- spsk smør
- stk bouillon
- vand*
- piskefløde
- tsk tørret timian
- gram hytteost
- gram revet ost
- gram parmesan
- bundt frisk purløg
- stk æg
- gram loppefrøskaller