Castagnole di Carnevale fritte o al forno

Castagnole di Carnevale Le castagnole di Carnevale (zeppole o tortelli milanesi) sono delle frittelle rotonde, ricoperte di zucchero semolato o a velo. Realizzate solitamente nel periodo di Carnevale. C'è chi preferisce farcirle con crema pasticcera classica o al cioccolato ma questa ricetta non si presta alla farcitura. Sono infatti le classiche castagnole da non confondere con le frittelle di carnevale, un impasto diverso che consente di farcirle piu facilmente risultando più morbide e vuote all'interno. Le castagnole sono ottime sia ricoperte di zucchero semolato sia glassate al cioccolato fondente.

• Tempo: 30 min

Fonte: Kikakitchen

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