Bietensoep van geroosterde bieten met citroen en waterkers
Bietensoep van geroosterde bieten met citroen en waterkers, uit het kookboek 'Geweldige groente' van Annie Bell. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- grote rode bieten
- eetlepels extra vergine olijfolie
- stuk citroenschil, eraf gehaald met de aardappelschiller, en 1 eetlepel citroens
- crème fraîche en grof gehakte waterkers of een takje, om erbij te serveren