Pieczona dynia hokkaido z szałwią, granatem i chrupiącą ciecierzycą w sosie tahini
To danie to esencja jesieni na talerzu, łącząca w sobie wpływy kuchni europejskiej i bliskowschodniej. Słodka, kremowa pieczona dynia hokkaido, której skórka staje się po upieczeniu idealnie miękka i jadalna, stanowi bazę dla tej kompozycji. Kontrapunktem dla jej delikatności jest chrupiąca, inte...
- Czas: 60 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Dynia hokkaido
- Ciecierzyca konserwowa
- pęczek Świeża szałwia
- szt. Owoc granatu
- Pasta tahini
- Sok z cytryny
- Syrop klonowy
- ząbek Czosnek
- Woda
- łyżeczka Papryka wędzona słodka
- łyżeczka Kumin mielony
- szczypta Sól
- szczypta Płatki chili
- Pestki dyni
- Oliwa z oliwek
- szczypta Pieprz czarny