Receta de Ceviche vegano
El ceviche es un plato compuesto, principalmente, por carne marinada de pescado o marisco, típico de muchos países latinoamericanos de la costa pacífica. Existen muchas versiones dependiendo del país o de la región, pero todas consisten en aliñar y marinar el producto en ácido procedente de cítricos, tales como limón, lima o naranja.Esta receta que he preparado es una versión vegana de la receta original, así que si llevas una dieta vegetariana o vegana también podrás disfrutar de este delicioso plato. Para su preparación, he utilizado pescado hecho a partir de ingredientes de origen vegetal. En mi perfil de RecetasGratis vas encontrar la receta completa paso a paso de las rodajas de pescado a base de boniato con algas nori que puedes utilizar para esta receta. Sin embargo, lo puedes sustituir por setas o láminas de zanahoria, por ejemplo, para preparar un ceviche vegano. Los demás ingredientes de este ceviche vegano son los mismos de la receta tradicional: cebolla, ajo, cilantro. Ade…
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 2
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- rodajas de pescado vegetal
- cebolla roja
- dientes de ajo
- manojo de cilantro
- zumo de 5 limones
- un trocito de jengibre fresco
- cucharadita de sal
- hoja de alga nori
- pimiento rojo