Salade de haricots rouges ou blancs aux tomates séchées ou cerises
Hé oui, les haricots blancs ou rouges sont aussi très bons en salade ! Plus de légumes frais ? Ouf, il reste une boîte de haricots et le joker : les tomates séchées, pour improviser une salade riche en protéines végétales !
- Portions: 4
Source: verdira
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Ingrédients
- haricots rouges ou blancs cuits
- demi-tomates séchées conservées dans l’huile
- oignon rouge ou blanc
- brins persil plat
- c. à soupe câpres
- c. à soupe huile d'olive
- c. à soupe vinaigre
- Sel
- Poivre