Vol-au-vent au pulled chicken sans gluten
Coques de vol-au-vent en pâte feuilletée sans gluten, garnies de poulet effiloché en sauce crémeuse. De quoi mettre de la variété dans les menus d'hiver!
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- échalotes
- tiges de citronnelle
- piments rouges
- c.s. de beurre
- c.c. de maïzena
- c.s. de sucre brut gros
- dl de bouillon sans gluten
- dl de lait de coco
- blancs de poulet
- sel, poivre , selon goût
- abaisse de pâte feuilletée sans gluten
- jaune d’œuf
- c.s. de graines de sésame
- un peu de micro-verdures