Risotto allo Zafferano, con tartare di tonno, salicornia e polvere di prezzemolo.
Un classico risotto allo zafferrano leprotto arricchito da una gustosa tartare di tonno, dalla sapidità della salicornia e da una spolverata leggera di polvere di prezzemolo.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso
- lt Brodo vegetale
- busta Zafferano Leprotto
- Cipolla
- Olio di oliva
- bicchiere Prosecco
- noce Burro
- Parmigiano reggiano
- fetta Tonno fresco abbattuto
- Sale maldon
- Pepe
- Salicornia
- Succo di limone
- Prezzemolo secco