Tartare di Avocado e Tonno Fit

Mi piace prepararla quando voglio un piatto freddo ma completo, soprattutto a pranzo nelle giornate in cui ho poco tempo e voglia di qualcosa di fresco. La parte migliore è il contrasto tra il tonno tagliato a cubetti, compatto e delicato, e l’avocado cremoso che fa da base. Il lime tiene tutto più vivace e i semi di sesamo aggiungono quella nota croccante che si sente subito. Il mio consiglio: tieni pesce, ciotola e coltello ben freddi fino alla fine; la consistenza resta più pulita e il colore molto più bello nel piatto.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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