Galettes croustillantes saumon
Des galettes dorées de pommes de terre, garnies de saumon fumé et relevées par une délicieuse sauce fraîche à l'aneth. Simple et parfait pour un repas chaleureux.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- gros œufs frais
- bols de pommes de terre râpées finement et bien égouttées
- cuillère à soupe d'huile de tournesol
- La moitié d'un oignon rouge doux, finement haché
- Un petit pot de fromage blanc à tartiner
- Une poignée d'aneth, ciselée
- Une cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- Quelques belles tranches de saumon d'élevage français fumé artisanalement