Flan alle prugne
Il flan alle prugne (o Far breton) è un dolce francese tradizionale, tipico della regione della Bretagna. Può essere preparato anche al naturale, senza le prugne secche denocciolate, oppure nelle varianti con mele o albicocche. Molto semplice da preparare, può essere gustato anche a colazione o a merenda, accompagnato da un buon té. Le dosi proposte sono per 5-6 persone.
Fonte: Cucina di gusto
Ingredienti
- prugne secche denocciolate
- litro di acqua
- bustina di tè nero
- gr. farina
- gr. zucchero di canna
- uova
- gr. burro
- litro latte
- baccello di vaniglia
- bicchierino di rum