Spaghetti alla busara, la ricetta originale veneziana a base di scampi
La ricetta degli spaghetti alla busara, il primo piatto veneziano che deriva da un'abitudine dei pescatori istriani di preparare una zuppa di pesce "finta".
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Spaghetti
- Scampo
- Aglio
- Cipolla bianca piccola
- Peperoncino secco
- Pomodori passata
- Mazzetto Prezzemolo tritato
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Cucchiaio Sale grosso
- Pizzico Sale fino