Maltagliati con asparagi, burrata, pinoli e prosciutto
Pasta fresca all'uovo fatta in casa e condita con ingredienti semplici ma di carattere: asparagi, prosciutto, pinoli. Al profumo di timo
- Tempo: 900 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Farina 00 + quella per la lavorazione
- di Semola rimacinata di grano duro
- Uova
- Tuorli
- Asparagi
- di Burrata
- tuorli sodi
- di Prosciutto crudo
- di
- mazzetto di Timo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe