Cassoeula di maiale e verze
La ricetta della cassoela di maiale e verze, un secondo piatto povero con una lunghissima tradizione europea da sempre cucinato tra gennaio e febbraio.
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 6
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Verza
- Piedino di maiale
- Musetto
- Costine
- Salsiccia
- Cotenna
- Bicchiere Vino bianco secco
- Pomodori passata
- Cipolla
- Carota
- Costa Sedano
- Rametto Rosmarino
- Foglia Salvia
- Burro
- Brodo di carne
- Sale fino