Pastilla couronne à la Kefta et dinde
Pour préparer Pastilla couronne à la Kefta et dinde, dans un récipient, mettre la viande hachée de bœuf, l'oignon râpé, le persil et la coriandre hachés, l’œuf, le sel, le poivre, le cumin le piment doux et la chapelure. mélanger le tout.
- Temps: 95 min
- Portions: 8
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de feuilles de pastilla grand format
- de fromage râpé - 50 g de beurre fondu
- Farce de viande de bœuf
- de viande hachée de bœuf sans épices
- oignon râpé-1 œuf
- cà.c de coriandre hachée – 1 c,à.c de persil haché
- sel et poivre noir du moulin, 1 c.à.c de cumin
- c.à.c de piment doux - 3 c.à.s. de chapelure
- Farce de viande de dinde
- de dinde hachée sans épices - 1 gousse d'ail écrasée
- c.à.c de coriandre hachée - 1 c.à.c de persil haché
- oignon râpé- du sel et du poivre
- c.à.c de poudre de macis
- petit bol de mie de pain trempée dans du lait
- de fromage râpé - du ketchup pour la garniture