Tonno alla Piastra
Un trancio di tonno rosso alto e carnoso, scottato a puntino per creare una crosticina saporita mentre il cuore resta tenero, rosato e traslucido. Rifinito con aglio tostato e limone fresco per esaltarne la nobile grassezza.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: FoodCraft
Ingredienti
- Tonno rosso, in tranci spessi 3 cm
- Aglio, tritato finemente
- Prezzemolo liscio, tritato
- Olio extravergine di oliva
- Limone, tagliato a spicchi
- Fior di sale
- Pepe nero macinato