Tartare di Tonno all'Italiana
Cubetti di tonno rosso vivace, resi lucidi da un ottimo olio extravergine e impreziositi dalla nota pungente dei capperi e dal profumo del basilico fresco. Una consistenza burrosa che si scioglie in bocca, rifinita da una vibrante nota agrumata.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: FoodCraft
Ingredienti
- Tonno, tagliato a cubetti fini
- Cipolla rossa, tritata finemente
- Basilico, foglie spezzettate
- Olio extravergine di oliva
- Limone, spremuto
- Fior di sale
- Pepe nero macinato
- Capperi, sgocciolati e tritati