Steirisk rotgryta
Upptäck det steiriska köket med delikatesser som Sterz, Verhackertes och steirisk rotgryta. Njut av pumparecept och den berömda pumpafröoljan, med en nötiga smak.
Källa: austria.info
Ingredienser
- morötter
- selleri
- purjolök
- mager fläskkarré eller fläsklägg utan ben
- några enbär- och pepparkorn
- en halv färsk vitlöksklyfta
- kvistar timjan
- ca. 4 stjälkar persilja
- potatis
- salt
- peppar
- socker
- st pepparrot ca. 25 g
- äpple
- tsk citronsaft
- msk klarnat smör
- kummin