LA recette du gratin de courgettes fondant
Le gratin de courgettes raté, c'est toujours la même histoire : une flaque d'eau au fond du plat et des rondelles qui nagent. La courgette, c'est 95 % d'eau. Tout le secret tient dans une chose : lui faire rendre cette eau AVANT le four, pas pendant.
- Temps: 85 min
- Portions: 4
Source: 100g.fr
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Courgettes
- Œufs
- cl Crème fraîche épaisse
- Gruyère ou comté râpé
- Parmesan râpé
- Oignon
- Gousse d'ail
- c. à s. Huile d'olive
- pincée Noix de muscade
- au goût Sel
- au goût Poivre