Bifteck au Poivre Noir et Miel
Un bifteck de contre-filet tendre, enrobé d'une croûte épaisse de poivre noir concassé, sublimé par une sauce riche et sirupeuse à base de miel, de soja et de vinaigre. L'alliance audacieuse du piquant et du sucré offre une profondeur de saveur exceptionnelle.
- Temps: 15 min
- Portions: 2
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- beaux biftecks de contre-filet
- cuillères à soupe de grains de poivre noir, concassés grossièrement
- cuillère à café de sel de mer
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- cuillère à soupe de beurre non salé
- cuillères à soupe de miel liquide
- cuillère à soupe de sauce soja
- cuillère à café de vinaigre de vin rouge
- cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- cuillères à soupe de bouillon de bœuf
- gousse d'ail, hachée finement
- Quelques brins de persil frais, hachés